スッポン・ふぐ 久松

食べ歩き
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うめみブログをご覧頂きありがとうございますさくらんぼ

先日は、スッポンふぐ専門店の久松さんへ伺いました鍋
3ヶ月に1度のペースで行ってしまうくらい…
とくに主人のお気に入りのお店で照れ

各部屋にテレビ付きの完全個室です✨

本日のお品書き🏵️

さっそく…
お通しはスッポンコラーゲン入りの土手煮に変更スター
こんにゃくの中までお出汁がシミシミジュワ〜!こんなに美味しいこんにゃくは久しぶりよだれ

スッポンの生き血と胆汁スター
飲みやすいように、ワインorりんごジュースで割ってあります!
私たちはお酒が飲めないので、リンゴジュース割で🍎
胆汁は苦いです🤭

スッポンとお刺身スター
今日のスッポンはメスだったそうで、玉子も!
このレバーが私は大好きで❤️ペロリです!

今回はコース料理に単品を追加しました!
スッポンコラーゲン入りの揚げ出し豆腐スター
絶品キラキラ
カリッカリの衣で中はフワッフワ🤤
マジ旨でした!

スッポンの唐揚げスター
私はこの唐揚げがムショーに食べたくなっちゃうくらいお気に入り❤️でした。。。
でした…ということは。
美味しいグッド!
ということは大前提で…
前回くらいから、パフォーマンスが増え、外側をカリッとさせるためにバーナーで炙ってくださるのですが、本音はそのままの方が…嬉しい😅炙っちゃうと焦げがついて苦味が出ちゃうの🥺

いつかは言える日が来るかなぁ💦

スッポンのお鍋スター
この透き通ったお出汁が、ま〜絶品キラキラ
この白菜が、ま〜甘い!
このお豆腐もどこか違う旨さ!

甲羅の周りに付いていた皮!いわゆるコラーゲンスター
ぷるぷる🤩

最後のしめはスッポン雑炊スター
ニラのアクセントも◎
お腹いっぱいなのにペロリと食べれちゃうよだれ

右上が月お月様
左上がスッポンを表現✨
スッポンのコラーゲン入りレアチーズケーキスター
あっさりした美味しさ!月は味噌ベース。スッポンはココア。チーズケーキに付けて食べるも良し✨

ごちそうさまでした照れ
このご時世…
久松さんも値上げの波が押し寄せていました!
でも、そこをカバーするような工夫も見られます!
なんと言っても、大将始め、久松さんみんなのお人柄が素敵でキラキラキラキラ
私たちにとって、ここで食べるスッポンは元気の源🤗
これからも通い続けたい…そんなお店です看板持ち
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